La industria de la hospitalidad es un campo amplio dentro de la industria de servicios que abarca campos más pequeños como hoteles y alojamientos, planificación de eventos, parques temáticos, transporte, líneas de cruceros y otros campos dentro de la industria turística.

¿Qué dice el artículo?

Con la industria de la hospitalidad siendo un campo general, es extremadamente importante definir un conjunto de ratios financieros que se puedan utilizar para analizar empresas en toda la industria, independientemente de sus operaciones. La industria de la hospitalidad es rica en activos fijos y tangibles, por lo que requiere un conjunto muy específico de ratios financieros para analizar con precisión la industria y el rendimiento de empresas individuales. A continuación, se presentan los principales ratios financieros que se pueden utilizar para analizar empresas dentro de la industria de la hospitalidad.

¿Por qué es importante?

La industria de la hospitalidad abarca hoteles, eventos, destinos turísticos, líneas de cruceros, entre otros. Debido a que este sector abarca tantos subsectores diferentes, es difícil comparar empresas dentro del sector de la hospitalidad. Algunos ratios financieros útiles se pueden utilizar para lograr comparaciones equitativas.

Ratios de Liquidez

Los ratios de liquidez proporcionan a los interesados información sobre la capacidad de una empresa para cumplir con sus obligaciones financieras a corto plazo. La industria de la hospitalidad necesita una alta cantidad de capital de trabajo y tiene muchas obligaciones financieras a corto plazo que cubrir, lo que hace que los ratios de liquidez sean una parte integral del análisis de la industria.

Ratio de liquidez corriente = (activos corrientes / pasivos corrientes)

El ratio de liquidez corriente es una medida de liquidez que muestra cómo una empresa puede cumplir con todas sus obligaciones a corto plazo con los activos a corto plazo disponibles. Para la industria de la hospitalidad, las empresas tienen muchas obligaciones corrientes en forma de salarios, alquiler de equipos a corto plazo y otras obligaciones a corto plazo. Es importante que las empresas tengan suficientes activos corrientes para cubrir los pasivos corrientes, incluso en una recesión económica. Los interesados quieren ver un ratio corriente alto por encima de uno para determinar que una empresa dentro de la industria de la hospitalidad es sólida.

Ratios de Apalancamiento Financiero

Los ratios de apalancamiento financiero brindan a los interesados una comprensión de la solvencia a largo plazo de una empresa en la industria de la hospitalidad. Estos ratios miden la capacidad de una empresa para cumplir con sus obligaciones de deuda a largo plazo.

Ratio de deuda = (deuda total / activos totales)

Para empresas dentro de la industria de la hospitalidad, es importante tener ratios de deuda bajos, lo que significa que los activos a largo plazo superan ampliamente la deuda utilizada. La deuda se utiliza para financiar grandes propiedades como hoteles o grandes flotas de autobuses para empresas de transporte. Es necesario tener muchos activos a largo plazo para operar con éxito una empresa de hospitalidad, por lo que generalmente también se necesita financiamiento de deuda a largo plazo.

Ratios de Rentabilidad

Los ratios de rentabilidad miden el nivel de rentabilidad de una empresa, en los niveles de beneficio bruto, beneficio operativo y beneficio neto. Para empresas en la industria de la hospitalidad, se generan miles de millones de dólares, y muchas empresas tienen una larga trayectoria, lo que significa que se deben generar márgenes de beneficio altos en todos los niveles.

Margen de beneficio bruto = ((ventas – coste de los bienes vendidos) / ventas)

El margen de beneficio bruto mide el beneficio bruto de una empresa obtenido sobre los ingresos que genera. Para empresas en la industria de la hospitalidad, la mayoría de los costos provienen de operaciones y no del coste de los bienes vendidos, por lo que el margen de beneficio bruto debe ser alto para aquellas empresas que operan dentro de la industria de la hospitalidad.

Margen de beneficio neto = (beneficio neto) / (ventas totales)

El margen de beneficio neto es similar al margen de beneficio bruto, excepto que mide la cantidad de beneficio neto obtenido sobre los ingresos que genera una empresa. Para las empresas en la industria de la hospitalidad, los beneficios en realidad no son muy altos, ya que existen costos operativos asociados elevados para dirigir una empresa en esta industria. Sin embargo, un interesado siempre debe observar el margen de beneficio neto de una empresa y compararlo con los promedios de la industria para asegurarse de que cumpla o supere el punto de referencia.